一膳のおいしいご飯は、わたしたちを幸せな気持ちにしてくれます。
しかし、お米を取り巻く状況は大きく変化しています。
お米のある食卓から、社会を変えていく。
おこめみらいラボは、
お米から世界をよりよい方向へ変えることができると信じています。
おこめみらいラボはこれまで「フードスタジオ・キッチンひめ」「料理のわかるごはんソムリエ」として、ワークショップや料理教室を企画主催し、SNS発信も積極的に展開してきました。また企業や行政の販促イベント、食味コンテストなどの支援実績もあります。
生産者や米穀店、企業、行政をサポートします。
他にはない食卓視点から、商品開発やレシピ開発、コンサルティング、イベントサポートなどお客様と二人三脚でプロジェクトを進めます。
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おこめみらいラボは独自の活動を通して、人々の暮らしが充実し、
農業・環境・消費が調和のとれた持続的な社会になるよう、貢献したいと思っています。
そのためには幅広い知識や最先端の情報、他分野の専門家の見識が必要です。
常に研究と調査を重ね、アップデートしていきます。
おこめみらいラボの趣旨に賛同してくれる方、
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