枡一筋70年の大橋量器が、デザイナー南地秀哉、(株)AMNとコラボして、クラウドファンディングで制作販売したCOBITSU。冷凍ご飯がよみがえる枡として画期的なプロジェクトを立ち上げました。おこめみらい.ラボはお米・ご飯の専門家として、レシピ開発および使用方法へのアドバイスをしました。

COBITSUは、岐阜県大垣市の有限会社 大橋量器と、家庭用ロボット「LOVOT」のUI/UXデザインを手がけたデザイナー南地秀哉氏、愛知県認定のスタートアップ支援事業を行う株式会社AMNの3者が協力したプロジェクト。クラウドファンディングMakuakeで大成功を収めました（MakuakeのCOBITSUページ参照）。

ご飯を枡に詰めて冷凍して食べる、というお米の新しい楽しみ方を提案するものです。おこめみらい.ラボの たにりり はこの提案に深く共感し、お米・ご飯の専門家としてプロジェクトをサポートしました。COBITSUに新しい光を当てるべく、使用方法をアドバイスし、レシピを開発しました。

お米は炊きたてがいちばん美味しい、という常識を超えたイノベーションであり、このプロジェクトに関われたことを嬉しく思います。そもそも枡は、お米を計量する道具として長いこと親しまれてきました。時代とともにそうした機能が薄れてきましたが、新たな形でお米とともに楽しむものとして存在し続けてほしい。

おこめみらい.ラボはお米だけでなく、こうしたお米の周りの食文化も大切にしていきたいと考えています。